炖肉让肉皮上色如何炸制

发布网友发布时间：2022-05-02 23:55

共5个回答

热心网友时间：2022-06-28 13:41

可以在肉皮上先抹上糖色，然后在炸制，肉皮即可上色或者把糖放到油里加热待糖融化放入肉翻炒一会，或者加入老抽翻炒一会，都可上色。

热心网友时间：2022-06-28 13:41

可以在肉皮上先抹上糖色，然后在炸制，肉皮即可上色。

热心网友时间：2022-06-28 13:41

炖肉时放少量冰糖就行

热心网友时间：2022-06-28 13:42

炒糖色，用油+白糖，冰糖中小火熬制

热心网友时间：2022-06-28 13:43

用冰糖炒色

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