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...和其它食材一起放入炖盅里炖好还是出锅前10分钟放枸杞最好?_百度知 ...

发布网友 发布时间:2024-01-03 18:37

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2024-03-05 18:10

出锅前10分钟放枸杞的话,中药煎熬术语称“后下”。而后下的中药基本上都带芳香气味,煎熬时间稍长则会失去药效。枸杞显然不属后下类中药,所以最好和其他药、食材一起放入炖盅。

热心网友 时间:2024-03-05 18:13

我觉得还是一起炖比较好,这样才能更好的把枸杞的营养释放出来。

热心网友 时间:2024-03-05 18:11

最好是在汤炖好之前5分钟再放入枸杞,这个时候能发挥枸杞的味道,而且不会煮得太烂,品相也刚刚好。
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