零食大全名称500种
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发布时间：2024-01-03 18:37
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时间：2024-01-19 14:17
零食名称有话梅、凉果、蜜饯、瓜果干、酸角糕、虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花、大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆、海苔，鱿鱼丝、凤爪子、鸡腿、鸭腿、猪肉脯、牛奶、酸奶、水果、蛋糕、肉松、牛肉干、薯片、话梅干、果冻等。
1、话梅
话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。
2、凉果
凉果是指将各种瓜果经腌制、糖（蜜）熬煮式浸渍、干燥后制成的产品，始于唐宋的广式凉果产业，已逾千载。最初的诞生原因是农民为了将一些粮食如鲜果子或蔬菜存起作为储备粮。
广式凉果取材于潮州盛产的瓜果，瓜果经腌制、糖（蜜）熬煮式浸渍、干燥，制成后“留原瓜之味而更甜香，保原果之形而更精美”。
3、蜜饯
蜜饯，是一种以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。
4、酸角糕
酸角糕，以天然酸角为原料，运用独特的保色护香工艺精制而成云南特产。不含防腐剂、香精、甜味素及色素等添加剂，保留了原果原有的风味而又不破坏原果的营养价值。
5、瓜果干
由鲜果经过日晒或烘干而成的食品。水分在12％以内，便于保存。供直接食用或复制食品用。每个地方制作都可能有不同的特殊风味。
