猴菇饼干能不能养胃?

发布网友发布时间：2024-01-01 20:07

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热心网友时间：2024-03-17 09:15

随着生活节奏的加快，年轻人的的工作和生活也是嗖的一下就快了起来。现在网络流行的一片文章《第一批90后的胃已经垮了》，澎湃新闻中提到“如今年轻人的胃病就诊比例的确有所偏高，但多为‘功能性疾病’。”卫生部消化内科重点实验室副主任、上海市消化疾病研究所副所长、上海仁济医院消化科主任医师陆红告诉澎湃新闻记者，年轻人的胃病并没有到那么严重的程度。”

这第一批佛系青年们也渐渐开始关心自己的健康问题了，通过各种各样的途径去关心自己胃的健康。突然就有这么一种饼干来到了我们的视野之中“猴菇饼干”，猴菇饼干号称“胃不舒服，养胃上午吃一点下午吃一点”。其主要的依据就是猴头菇中的氨基酸和多糖类物质可以增强胃黏膜的屏障机制，对于胃黏膜上皮细胞的再生和修复有一定的作用。

这种依据是不是正确的？确实在生理学中有这样的作用，但是我们也不能断章取义。因为要想达到这样养胃、修复胃黏膜的效果是需要一定的量的。在营养学中一句俗话就是“不讲量的营养就是耍流氓。”我们在猴菇饼干的配料表中并未发现有猴头菇这种成分，哪有？哪有？哪有？

后来我也找到了一部分良心企业在配料表中添加了猴头菇，并且标明含量为10%左右，也就是100克中含有10克猴头菇。但是猴头菇中的多糖成分通过换算也就只有0.45克左右，这个含量具体对人体的胃黏膜有没有修复的作用还有待考证。

那虽然猴菇的成分不够多，但是我不为养胃就是想多吃一点可以吗？在这个时候就要提醒各位佛系玩家了，我佛慈悲都要减肥增肌。那你看看营养成分表中的脂肪含量有多少了吗？你看到排名第二的成分白砂糖的含量有多少了吗？爱吃饼干还想减肥增肌，还是洗洗睡吧。

对于饼干等零食营养师刘晨还是要建议各位佛系玩家慎重慎重，且行且珍惜。要想养胃最好最安全的方法还是食物尽量做到多样化，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜，少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品。调整饮食习惯合理膳食才是硬道理。

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