咸鱼蒸腊肠怎么做
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发布时间：2022-05-02 22:06
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热心网友
时间：2022-06-27 17:53
配料：葱姜、料酒、生抽
制作：
1、咸鱼骨架切块，加料酒、葱姜腌制十分钟去腥后捞出沥干，腊肠切片；
2、米淘好放进电饭锅，加水，按下开关，等水收到米下将咸鱼骨架和腊肠铺在米饭上；
3、当电饭锅自动保温了五分钟后再按一次加热的开关，让锅底稍稍起一层锅巴，开关再次跳起焖十分钟就好了；
4、将咸鱼和腊肠夹出，倒上上好的酱油，也可放些香葱或香菜，用饭勺拌匀就行了。
热心网友
时间：2022-06-27 17:53
咸鱼
半条
腊肠
一根
土豆
一个
姜
适量
料酒
适量
葱花
适量
咸鱼蒸腊肠的做法
用的是这种青岛海产的鲅鱼,区别于南方的咸鱼干
咸鱼切段,姜切丝和咸鱼拌好,洒上料酒稍微腌制去腥
土豆去皮切片、腊肠切片备用
盘底撒一点盐打底,码上切好的土豆片
再均匀码上腊肠
腌制半小时后的咸鱼用少许油煎一下
均匀码在盘子里,撒上姜丝
上锅蒸约20min,出锅撒上葱花就可以了!
真心好吃的超级下饭菜～
这种咸鱼不会像鱼干那么咸肉也很厚!!
