梭子蟹怎么做好吃又简单方便
发布网友
发布时间：2023-12-25 22:54
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热心网友
时间：2024-12-04 16:09
梭子蟹好吃又简单方便的做法如下：
工具/材料：梭子蟹500g、姜200g、九层塔1把、台湾料理米酒200ml、盐少许、清水、锅。
1、姜片去皮，切片。
2、九层塔洗净。
3、梭子蟹洗干净。
4、剥开蟹盖，撕掉蟹的肚脐，去掉两边的腮。
5、把大蟹脚切下来，敲碎。
6、蟹一切为二，半个蟹肉再切成三份。
7、锅中放入黑麻油，5成熟时开小火。
8、放入所有姜片，煎至姜片边缘微焦。
9、放入梭子蟹，前至蟹肉变白色。
10、倒入料理米酒，煮5分钟。
11、再倒入少许黑麻油，增加香味，稍稍收汁。
12、最后加入少许盐和九层塔调味。
