谁能给我介绍介绍赤坎豆腐角啊不是做法

发布网友发布时间：2022-05-02 23:37

共1个回答

热心网友时间：2022-06-28 10:15

在开平赤坎古镇的豆腐角平底铁锅前，飘散着油香与"五香".经我反复查究，证实此"五香"是"丁香、桂皮、八角、茴香、芫荽"混合香型，与"五香软骨散、五香软筋散、五香圣散"等等毫无瓜葛。用"丁香、桂皮、八角、茴香、芫荽"制成的粉末，就是当代的调味料"五香粉".怪就怪在：开平赤坎，又不盛产五香粉，却在摆弄"咸鸡笼、蒸咸碌粉、煎豆腐角"等赤坎小吃时，调混馅料如天女散花，不吝花费"五香粉".

一元20件的赤坎五香豆腐角，现包现煎现卖。位于赤坎镇中华东路骑楼下、马路边的"赤坎。关松五香豆腐角"，店门口的两条骑楼高柱刷着白底的红字，悬吊着大幅的喷画招牌，与觅食者视线平行的灯箱又挂着店家的镜框画，形成了"东南西北高中低"全方位的视觉冲出，加上煎炉上方逸散着的猪油香气、豆腐角鱼肉馅的鱼香与五香，时时刻刻宣示着"这是一个香煎豆腐角的世界，关松牌的！"整个赤坎镇，煎卖五香豆腐角的摊贩也有三四家，仅此一家有品牌意识的。

谁能给我介绍介绍赤坎豆腐角啊 不是做法

谁能给我介绍介绍赤坎豆腐角啊不是做法