三江侗族酸鸭怎样做。
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发布时间：2022-05-02 23:21
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热心网友
时间：2022-07-01 00:12
食材
主料鸭翅100g 辅料油适量生抽适量酸笋适量泡椒适量白糖适量料酒适量
步骤
1.将鸭翅斩小块。
2.准备酸笋（没有酸笋也可以用酸菜）
3.准备泡椒。
4.将酸笋放入炒锅炒干水份。
5.然后放入鸭翅和泡椒一起拌炒均匀。
6.准备生抽和料酒
7.最后将适量的料酒和生抽放入炒至收汁即可。
8.简单快捷，味道酸辣开胃，鸭翅虽然没有什么肉，不过吃起来很有滋味。我很喜欢吃。
酸笋焖鸭翅
主料
鸭肉半边酸笋一个
辅料
辣椒依自己喜欢花椒以自己喜好
大蒜2瓣姜片2片
八角1个
酸笋焖鸭的做法步骤
1. 把辣椒.花椒.大蒜.姜片.八角.酱油.醋.料酒。一古脑的拌在一起腌制半个小时。
2. 酸笋切片.
3. 把腌制好的鸭肉皮朝下煎，锅里无需放油.中火慢慢焖.
4. 感觉鸭子油都焖出来了放入酸笋（盐也可以这个时候放入），继续焖到鸭子到自己想要的程度就可以了。
5. 放入蒜叶.味精，出锅咯.
小贴士
制作过程不要放水，用鸭油焖就可以咯。更加不要放油，鸭皮可是很肥的哦。不喜欢酸笋的童鞋可以换成自己喜欢的材料也可以哦，也可以单焖鸭子哦。千万记得火别太大了。
热心网友
时间：2022-07-01 00:12
2. 酸笋切片.
3. 把腌制好的鸭肉皮朝下煎，锅里无需放油.中火慢慢焖.
4. 感觉鸭子油都焖出来了放入酸笋（盐也可以这个时候放入），继续焖到鸭子到自己想要的程度就可以了。
5. 放入蒜叶.味精，出锅
