干银耳怎么保存方法
发布网友
发布时间：2022-05-02 23:22
共2个回答
热心网友
时间：2022-04-26 10:58
2、已经泡发的银耳，吃不完可以沥干水分，用保鲜膜包好放冰箱的保鲜层保存，但时间不要超过3天。
3、已经做好的银耳汤，吃不完的可以把剩余的银耳放到玻璃容器中，待银耳凉了之后放入冰箱保鲜层保存，至少可以放10天。需要注意的是玻璃容器需要提前用开水消毒。
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。 银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。 银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。 银耳发源于四川通江，清宫侍女德龄著《御香飘渺，御膳房》论通江银耳说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。
热心网友
时间：2022-04-26 12:16
干银耳是由新鲜的银耳经过加工处理之后制成的，在生活中一般很难被保存的，保存的时候一般建议放在干燥、阴凉以及没有阳光直射的地方，最好是干净的保鲜袋包起来，不要发生漏风的情况，这样可以保存很长的时间。
其次就是干银耳在存放的时候，需要轻拿轻放，不要让重物压到干银耳，因为干银耳的质地比较脆弱。
2
干银耳需要放冰箱保存吗
没有必要。
生活中在储存干银耳的时候会想要把干银耳放在冰箱中进行储存，但其实没有必要将干银耳放进冰箱保存，因为冰箱主要是用来保鲜的，而干银耳其中的水分已经大大流失，只要保存的好，一般是不会滋生细菌以及微生物的。
相反要是直接将干银耳放进冰箱中保存，那么反而容易导致干银耳变软，从而可能滋生细菌以及微生物，食用之后可能会对人体的健康造成伤害。
3
银耳冷藏保存几天
银耳放冰箱储存，一般都是保存新鲜的银耳，因为新鲜银耳中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及糖分，常温条件下是很容易滋生细菌以及微生物从而导致变质的，将其放进冰箱，在冰箱的低温条件下，可以帮助抑制细菌以及微生物的滋生，对人体的健康具有一定会好处，所以银耳放进冰箱冷藏，一般可以冷藏2-3天左右的时间。
4
干银耳4年多了还能吃吗
不建议食用。
生活中干银耳主要有两大类，第一类是散装干银耳，还有一种是袋装干银耳，其中散装干银耳只要是保存的过程中没有受潮，那么将其放在无污染的环境中，一般可以保存2-3年左右的时间。
但袋装干银耳保质期就会相对短一些，不同商家生产的干银耳保质期是不一样的，一把为18个月，具体可以观察其保质期。
