白洋淀三宝都是哪三样

发布网友发布时间：2023-12-31 02:11

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热心网友时间：2024-11-08 03:29

芒子、鸡头、老菱角。
1、芒子：是水生野草皮条所结的果实，晒干后经碾轧加工成芒子米，黑色、细长，略像现在市面上出售的黑米。芒子是鸟类、鱼类喜欢的食品。
2、鸡头：学名芡实，白洋淀人叫鸡头米。鸡头米就是鸡头的果实，秋季收获时，当地人都是乘船用镰刀削下鸡头，再用铁笊篱从水面捞起，放入船舱中。上岸后，把鸡头堆放在一起，沤掉鸡头皮上的刺，再碾轧鸡头皮才成鸡头米。
3、老菱角：是白洋淀一大特产，每年7月份是菱角成熟的季节，到了8月份，熟透的菱角会落到水里。菱角有多种吃法，其中一种是把菱角晒干，然后把里面的菱角米拿出来，和大米还有豆类放在一起熬粥。