豆腐炒圆子的做法,豆腐炒圆子怎么做好吃,豆腐
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发布时间：2023-12-29 17:14
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热心网友
时间：2024-07-29 03:32
主料
豆腐
250克
圆子
250克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
老干妈辣酱
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
1.豆腐切成小块，放入沸水中焯一下。
2.捞出沥干水分备用。
3.圆子放入沸水中煮熟。
4.捞出放入凉水中备用。
5.葱切成葱花，姜切成细丝。
6.香菜切末。
7.锅加热放油，放入葱姜，炒出香味。
8.加入老干妈辣酱，炒出红油。
9.下入豆腐翻炒均匀。
10.下入煮好的圆子，调入盐、生抽、蚝油，稍炒，调入适量水淀粉。
11.加入香菜，翻炒均匀。
12.出锅装盘，即可。
小贴士
不喜欢吃辣的可以不放辣酱。
热心网友
时间：2024-07-29 03:36
主料
老豆腐
600克
青椒
2个
蒜苗
2根
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
1勺
鸡精
适量
蚝油
1勺
淀粉
2勺
料酒
1勺
牛肉丸
适量
生姜
适量
步骤
1.锅内放适量油，放入豆腐块煎至两面金黄
2.煎好的豆腐，旁边是牛肉丸子（将牛肉剁碎，加入少许剁碎的葱姜末，放适量盐、胡椒粉、淀粉、料酒、生抽抓匀后，捏成丸子放入热油中炸制）
3.小碗中放适量盐、鸡精、生抽、料酒和淀粉，加适量水调成料汁
4.青椒去籽切块，蒜苗切段，生姜切末
5.锅内底油爆香姜末
6.放入蚝油炒一下，再放入豆腐、丸子和青椒
7.加入适量清水烧制3分钟
8.放入蒜苗，加入料汁，烧至芡汁浓稠
9.装盘
