南瓜馅的月饼怎么做
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发布时间：2022-05-02 19:11
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热心网友
时间：2022-06-26 05:36
南瓜馅月饼
1、把转换糖浆、梖水、玉米油按顺序放，用打蛋器搅拌均匀。
2、浑浊正常，加入月饼粉揉成光滑面团，放冰箱冷冻1个小时。
3、把南瓜馅捏成圆球状，每个30克。
4、冷冻好的面团捏成圆球状，每个20克。
5、面团按扁，放南瓜馅如图。
6、用虎口圈着慢慢往上捏，捏成圆球。
7、沾点面粉放进月饼模压成型。
8、喷点水在月饼上，烤箱200度烤五分钟。
9、拿出来刷蛋黄，烤箱160度烤18分钟。
10、月饼烤好了，装袋回油更好吃。
看到做法介绍之后，是不是觉得简单又易学呢？在忙碌之余，制作一道南瓜馅月饼，不仅可以缓解你饥饿疲惫感，还能够促进身体健康
热心网友
时间：2022-06-26 05:36
材料：转化糖浆140克，玉米油40克，面粉200克，枧（jiǎn）水2克。
馅料：蒸熟的南瓜，白糖，玉米油。
做法
1
南瓜蒸熟，去掉外皮。
2
用铲子压成南瓜泥。
3
锅里加入玉米油。
4
倒入南瓜和白糖，小火煸炒到南瓜泥可以成块就可以了。
5
转化糖浆，玉米油和梘水搅拌均匀。
6
筛入低筋面粉，抓捏成团静置约2小时。
7
把面团切成25克的小剂子。
8
包上南瓜馅，捏紧团匀。
9
放到月饼模具中压出。
10
刷上蛋液180度烤10分钟。
11
即可拿出晾凉，密封回油。
小提示：
1，月饼馅料完全可以自己做，小火炒制。
2，烤月饼时，以自家烤箱为准，可做适当调整。
