新会陈皮每年几月翻晒比较好?
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发布时间：2023-12-18 04:07
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时间：2024-10-14 12:13
一年之中，新会陈皮最适宜翻晒的时间是在年底起北风、干燥的时候。
一天之中，一般在早上10点后到下午4点前这段时间晒皮会比较适宜。因为在这个时间段，能避开早上的湿气和晚上的雾气。而每次翻晒的时间，最好控制在3小时以内。
如何晒？
选择晴朗、干燥的天气，将陈皮置于簸箕等干净的容器或晒场内自然晾晒。等到下午太阳没那么猛烈、温度降下来时就要收起来，以免陈皮再度吸收水汽。
而对于新皮而言，白天暴晒，夜晚可摆放于阳台等通风处，一般翻晒两三天，柑皮变得干燥、手感干硬即可。
并非所有年份的陈皮都需要年年翻晒
不同年份的陈皮，翻晒的情况也是不一样的，大致分为如下：
1、未满三年的新皮翻晒的频率可以相对高一点，不过每年翻晒2~3次也够了。
2、三到五年以上的陈皮，性状逐渐稳定，无需多次翻晒，定期翻晒就可以了。
3、第五到九年，视皮的软硬（即陈皮所遗含的水分）而定，此阶段晾晒为宜，避免暴晒。
4、第十年以后，陈皮经过前期数年翻晒，水分已基本沥至一个稳定状态，保持密闭存放即可。定期检查。
其他注意事项
刚晒好的陈皮不要马上入袋，应先将其放于阴凉的地方降温凉置，以避免陈皮的余温出“汗”回潮。大约凉置30分钟后，再用干净的麻袋或容器装好，放在地势较高、通风干燥的地方，离地、离墙、离顶存放，同时避免阳光直射。
每年梅雨天气潮湿的时候需要密切关注陈皮的情况，如有出现陈皮变得“软身”，甚至开始出现霉变的迹象，就要趁天气晴朗、空气干燥的时候及时拿出来翻晒了。
翻晒时如有发现蛀虫或虫卵，需要及时把蛀虫及虫卵刷掉再翻晒。
新会陈皮适合在夜晚晒吗?
翻晒新会陈皮有两个最佳黄金时间段分别是5月和秋冬，新会人一般在这两个时间段进行翻晒陈皮。前者是因为这段时间的空气相对晴朗、干燥，湿度（65%）、温度（26℃）适中，太阳的光照也不会太猛；到了秋冬11到12月，北风呼啸，空气相对干燥，正好也可以再拿出来风干。每天的时间也是需要讲究。一般来说...
新会陈皮每年几月翻晒比较好?
在新会地区，陈皮翻晒的最佳时间通常在每年的年底，特别是北风开始吹起、天气干燥的时节。这个时间段选择在早上10点至下午4点，避免了早上的湿气和晚上的雾气，以确保陈皮在适宜的光照和温度下晾晒。每次翻晒陈皮的时间不宜过长，控制在3小时以内，以防止陈皮吸收过多的水分。晒制过程中，应选择晴朗干燥...
新会陈皮晾晒正确方法 新会陈皮如何正确晾晒
2、在每年年末寒冬腊月北风起，天气干燥的时候，再次将陈皮拿出来翻晒，翻晒时如有发现“陈皮虫卵”需要及时清理去掉。
新会陈皮的制作步骤
6、每年5月到11月翻晒，每天晒5到6个小时；7、11月后又存入仓库，如此反复三年完成。
新会陈皮的制作步骤
1、开皮要用两刀法或三刀法；2、开皮后要自然阴干四到五个小时；3、阴干后要进行反皮；4、自然阳光晒制；5、每年2月到5月潮湿，陈皮要密封；6、每年5月到11月翻晒，每天晒5到6个小时；7、11月后又存入仓库，如此反复三年完成。
晒陈皮方法 晒陈皮方法介绍
每年的五月份到十一月份，一年这两个季节就要翻晒。在重新把当年的皮拿出来，再翻晒一下，一天大概晒五到六个小时，然后又装起来放回仓库，又等它自然陈化。8、11月后又存入仓库，如此反复三年 如此反复陈化基本要陈化三年，陈皮表面的颜色开始转色，气味开始变味，香味慢慢飘溢出来。
新会陈皮在外地能陈放吗?
可以的。只要做好翻晒工作。陈皮会因为天气的原因变化而变化的，三年以下的陈皮在天气好的时候拿出来放在太阳底下晒晒，再使用密封袋子/玻璃罐保存即可，放在干燥阴凉处，这样子保存陈皮是比较好和利于陈化。三年以上陈皮性状已经稳定了，五六月晒一次，12月再晒一次即可，每次晒两个钟头，不要晒的脆脆的...
又到一年晒柑皮时!晒制陈皮有窍门.
陈皮的晒制过程并非一蹴而就，至少需要三年以上的时间才能被称为陈皮。其中，前三年是不稳定期，每年的5、6月和11、12月需要进行翻晒，以防止霉变和虫蛀。翻晒时要注意控制时间，避免陈皮受潮。陈皮的存放也需谨慎，应放在通风干燥的地方，远离潮湿和湿气。至于冰箱，尽管我们常认为低温能保鲜，但对陈皮...
春季适合晒新会陈皮吗?怎么晒?
判断晒干程度：晒制新会陈皮的时间一般为7-10天，具体时间要根据当地的气候条件而定。当柑橘皮表面干燥、无水分、有弹性时，即可收藏。储存：将晒干的新会陈皮放入干燥、通风、阴凉的地方储存，避免阳光直射和潮湿。储存时要注意防潮、防虫、防霉变，以保证陈皮的品质。总之，春季晒制新会陈皮是一个很好的...
陈皮翻晒很讲究,最后一步你可能没做对
正常翻晒的新会陈皮 每天3小时以内，连续翻晒二、三天为佳：对于陈皮而言，每次翻晒时间无需过长，若在太阳底下长时间暴晒，积温过高，容易引发返潮和烧皮情况。翻晒后避免功亏一篑先清洁容器再储存：部分已使用过的容器可能残留一些菌丝或虫卵，所以储存陈皮前，一定做好清洁容器的工作，以免造成新一轮...
