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虾皮晒过后发白都变脆了怎么回事
发布网友
发布时间:2023-12-17 15:24
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热心网友
时间:2024-12-05 01:43
水分蒸发。根据查询百科知识网显示,虾皮在晒制过程中会水分蒸发,导致其变干、变脆,晒后发白是因为虾皮内部的水分被彻底蒸发,使其颜色变浅,晒制还可以使虾皮更加干燥,从而增加脆度。
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