春季养肝增甘少酸
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发布时间：2023-12-17 15:24
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时间：2024-11-22 23:38
春季，肝脏生长，肝气旺盛，排泄功能活跃。如果肝火过旺，可以适当吃些酸，防止肝气过于发散。如果出现肝阴虚，吃酸性食物会导致脾胃消化不良。甜食能健脾胃，脾胃是后天之本，脾土通畅则肝木生。所以增甜降酸是春季饮食养肝的总原则。
脾胃虚弱，肝火就会过旺，肝火过旺就会伤肝。所以首先要养脾胃。
红枣
字，‘春季宜存酸增甜，守脾气’。红枣有健脾和胃的作用，当脾胃得到很好的营养时，肝脏就能得到很好的平衡。红枣本身就有护肝的作用，是春季护肝的最佳材料。
山药
山药能健脾胃，益肺肾，补虚损。春天，肝气旺盛，阳气增长。山药能滋养脾胃之阴，使人体阴阳平衡。如果肝气过旺，可以补脾，但脾气不好，就会疲倦困倦，山药可以消除春困。
米饭
大米素有五谷之首之称，味甘性平，有健脾养胃的功效。与大米、山药同食，能补肾、健脾胃、舒肝火、平五脏。
大豆
大豆具有健脾和胃、清热益气、清肝泻火的功效。
南瓜
南瓜入脾胃经，能润肺行气，利水利尿，滋肾。五脏六腑互为表里，多吃南瓜可以滋养五脏六腑，使身体健康。
除了以上，春季多吃的，还有栗子、小米、肉桂等。那能补脾胃。
中医认为，食物有五色，对应人体五脏，青色入肝。所以养肝要多吃青色食物。
菠菜
菠菜有补益五脏、疏通血脉、滋阴平肝的作用。所以春季吃菠菜可以防止肝火过旺损伤肝脏，对肝气不适引起的胃病、头痛、头晕有辅助作用。
芹菜
春天肝火旺盛，人容易烦躁易怒，而芹菜可以平复情绪，消除烦躁，所以春天可以多吃芹菜。芹菜有平肝清热的作用，肝火过盛者可多吃。
荠菜
荠菜具有利尿、解热、开胃、提神的作用，能调理肝气，使肝气通畅，滋养护肝。
蒲公英
蒲公英有健脾、泻胃火、散结理气的作用，肝火旺盛者可多吃。蒲公英有治疗肝炎的功效，常吃可以防止肝脏退化。
韭菜
韭菜又叫壮阳草，这里的阳指的是人体内的阳。经过一个冬天的阳气不足收敛，春天要吃韭菜祛阴寒，养阳护肝，帮助人体五脏由冬藏转为春生。
