柴沟堡熏肉怎么吃

发布网友发布时间：2022-05-02 17:16

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热心网友时间：2022-06-21 00:42

　　自制的熏肉大饼

　　说是懒人做法，因为肉和饼都不用自己做，呵呵
　　1 去摊煎饼那花1元买个煎饼，饼是薄薄脆脆，里面夹的片也是脆脆的那种
　　2 去超市采购熏肉（真空包装的那种，我用的是柴沟堡的熏肉）和甜面酱
　　把甜面酱放油炸热（要是熟的这一步也可以省了）,`
　　4 把煎饼剥开，把熏肉切吧切吧均匀的放到煎饼里，再涂上面酱卷起来，哇超好吃，不过我觉得把四川的腊肉或是其他好吃的肉放进去也应该好吃的.这种饼我基本上是早晨吃一顿，中午饭就不用吃了，正好减肥，呵呵

　　介绍一个我家的熏肉吃法。

　　熏肉炒菜心

　　原材料：柴沟堡熏肉、白菜心、朝天椒4、5个、葱姜、白糖、盐、味精、醋、老抽

　　做法：1、将熏肉切成片，白菜心用刀削成条状备用

　　2、将油烧热倒入熏肉，加葱姜、朝天椒、少许老抽，翻炒

　　3、将菜心倒入锅内，加盐、味精，炒的时间不能太长，让菜心保持脆嫩。出锅前喷醋。

　　4、装盘上桌、开吃。

　　特点：熏肉肥而不腻，菜心脆嫩爽口。喜欢辣的朋友可以多加辣椒。就米饭特好吃，我们家越宝最爱吃这道菜。

　　友情提示：一直在马路街东鑫商场对面有家柴沟堡熏肉店买熏肉，味道比较正宗。

　　血压、血脂高的朋友可要少吃熏肉哦~

热心网友时间：2022-06-21 00:42

可以直接食用。
柴沟堡熏肉肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味独特，营养丰富。刚出锅的熏肉呈紫红色，颤巍巍、亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡，可谓色香味俱全，成为别具一格的地方风味食品。此肉因系柏木熏帛，故夏季蚊蝇不爬，伏天能贮存一周不变质。而且具有开胃、去寒、消食等作用。用五花肉制作的熏肉，因五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。