如何经营好一家面包店

发布网友 发布时间：2022-05-02 17:16

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热心网友 时间：2022-06-21 00:45

每次从工场烤出来的面包到店铺上的数量对不上 你应该没有用出货单吧？出货单很重要哦
首先 工厂的操作工人将所做的面包的名称 数量都记在出货单上，然后签名。
送货工人从工厂装货时，对照着出货单清点数目，并在后面打勾，无误后签名。
把货送到店铺后，由营业员清点数目，无误后签名。
计算出所有面包的总市值，等晚上关门时，由营业员清点一天的营业额，用总市值减去当天的营业额等于尚未卖完的面包的市值。这样在谁身上出现问题 就可以一目了然了。

一家面包店要如果摆放面包才吸引顾客~~~~~~~~~~~~急/谢谢
只要面包摆放整齐，货架明亮清洁就可以了。口味好吃才是硬道理！

热心网友 时间：2022-06-21 00:46

第一是选址，一定要选个有人气的地方。最好靠近居民区或其他相关地方，我家附近有面包店开在菜市场旁边，生意就很好。
第二是质量，做这个得靠回头客，一定质量过硬。还有颜色啊味道啊都做好点。一开始可以质优价廉，很能吸引顾客的。
第三是卫生，店里一定要非常干净，顾客很在乎这个的，最好把销售之外的环节都放在顾客视线之外，除非你确定人家看到后不会有任何反感。
第四是展示，让人一看到你的面包就有食欲。可以摆的很丰富啊，不同的搭配起来摆放等等。
还有很多办法的。需要你在经营中自己慢慢摸索。祝开店成功！

热心网友 时间：2022-06-21 00:46

面包店的经营者想在激烈竞争中立足，一定要创造出属于自已的风格,使来过的人还想再来，并广为义务宣传，那么怎样才能创造出属于自已的店格。对我们便更显得由为重要。

肇作为连锁店最大标志之一便是“统一”。那么作为面包店，应该做到哪些统一呢？
l
l 嗉硬件的统一
1.
2. 蛳店名、店貌的统一。

芀或许您不相信，一个好的店名，对您的事业成功的第一部

蒈不信您看看以下店名：

袈‘麦田居’‘康麦思’旺旺，雅堡，新鲜屋，康乃馨，顶好，麦露家，全麦，面包乐园，金麦------

薃像以上店名,可以给您联想,给您温馨,甚至可以让您感到面包的香味,所以在店名方面您可真要多下一点心思.

荿店貌，主要是指招牌同标志。只要我们的双眼张开，各种色彩便咨意招展它的的魅力了，例如可用黄、深红、蓝或橙等耀眼颜色，予以适当调配，再加上灯光或者间响效果，并将的本店标志置于明显地方，给予消费者即使远远望去即可知；宽敞的的入口，柔和的灯光，加上干净的环境，想顾客不来都难了！

衿2.装潢装饰、灯光设计的统一。

莆店面装璜必须依现代潮流，阶层或地位，作一适当整理与装璜，包括顾客流动路线的舒畅，适度的照明，良好的通风设备，及货加的色彩-（面包店的灯光设计一般宜采用浅*、橙*、鲜红的温暖色列，而货加、搂蓝及垫布等宜采用浅米色和咖啡色列，优雅柔美，很能吸引顾客的胃口。）

节-------等都应做一整体规划，使人们感到新的视觉与空间感；在店内亦可摆放盆景及相关图画；并在不同时段播放悦耳间音乐(如早上播放一些比较清，加上精致爽的糕点，配以温馨亲切的服务--------生意不好都难了。
3.
4. 荿商品陈列摆放的统一。
5.
6. 芀产品品种、规格、包装材料的统一。
7.
8. 肈着装统一。

莅作为连锁店，一定有自已统一的着装。统一的着装

葿不但可以为自己的面包店作免费的宣传，更是一种形象

蒇同时给顾客一种清新脱俗感觉，而且可以让顾客明白到

蒆谁是服务者。作为连销面包店的工作服建议一般用*，橙色配以一定的白色或咖啡色。这样较易同面包色和灯光色溶为一体。

热心网友 时间：2022-06-21 00:47

经营面包店主要从两个方面去考虑一是从你面包店的内部管理开始，包括面包的质量，卫生一定要好；员工素质一定要好，客人来买蛋糕首先对员工的印象很重要；然后就是面包的特色，要把面包做得吸引顾客，味道美、形象好看美观，最好推出特色蛋糕
二是对蛋糕得销售进行考虑，一定要在做广告，提高自己店得知名度，让人想买蛋糕就想到到你得店里来买，当然做广告不一定要上电视广播什么的，在路边做也一样；店内活动，就是时不时的做活动，让消费来的人感到开心就好，主要就是在价格上调整一下毕竟来买的人都希望价格合适.好了不讲多少了，希望对你有帮助。

热心网友 时间：2022-06-21 00:48

数量不对的话，这得问问你的进货的员工了，你想想要是你自己亲自去进货的话，数量会出问题么？
吸引顾客嘛，最好面包店的一边墙改成玻璃，最好是让整个面包屋都充满奶油的香味，这样就不愁没有顾客了。