凉皮是酸性还是碱性?
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发布时间：2022-05-02 16:56
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热心网友
时间：2022-06-20 23:12
凉皮是酸性还是碱性如果没有加其他添加剂的话，那凉皮就是属于弱酸性的，这跟它的原材料有关。凉皮是热性还是凉性凉皮也是面食类食物一种，不是能用寒性和热性来划分，凉、热都可以吃，只不过要根据气候的变化来调整，加入只是食物有一定的温度，不改变食物的本身。
历史背景：
凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。
清代康熙年间，汉代中期有一个叫张的县令。有一年，朝廷派*到汝阳考察皇宫。皇帝的使者一路上吃了很多海鲜，已经很油腻了。
他们问他们的生产方法，张告诉他们。皇上回到北京后不久，张就被提升为县令。人皆不知其由，后一致猜定，凉皮学习培训很可能是一顿面皮讨得了钦差大臣的欢心，而后面告圣上，而得以升迁。
以上内容参考：百度百科_凉皮
