介绍下香蕉蛋糕怎样做?

发布网友发布时间：2022-05-02 16:48

共5个回答

热心网友时间：2022-06-20 22:34

制作步骤：1、准备：将蛋黄和蛋白质分离；各种配料称重；低筋面粉和烤粉混合；色拉油和热水混合。
2、在蛋黄中加入糖，轻轻地涂上蛋黄并混合糖。不要打发蛋黄。3、将色拉油和热水混合物加入蛋黄中，轻轻搅匀。4、在香蕉中加入5-6滴柠檬汁，用勺子或手动打蛋器把它压成香蕉泥，加入蛋黄，搅拌均匀。柠檬汁的作用是可以防止香蕉变色。一定要用成熟的香蕉，最好是香蕉皮上有一点黑点，这样烤出来的香蕉才有香气和甜味。
5。将低面粉和发酵粉筛在一起，加入蛋黄。使用手动打打蛋器快速均匀地搅拌鸡蛋，直到面粉消失。均匀平整。不要过度混合。6。从冰箱取出蛋白，加入3滴柠檬汁和1茶匙细糖，用电打蛋机以低速分散打蛋白仅约5秒，然后将其转变为高速，约2-2.5分钟，直到它变稠。
加入剩下的一半细糖，继续高速击打直到它的体积膨胀，在表面可以保持很短的时间。当添加谷物时，剩余的细砂糖也将被送到鸡蛋搅拌器。7。取1/4的蛋白，加入面糊中，快速翻转几次，然后倒回蛋白中，用刮刀在中间切开，然后从底部翻过来均匀地翻转。
8。将面糊倒入高度约10厘米的6英寸模具中，刮去表面，预热烤箱165度，烘烤28-33分钟，直到表面呈金*。烘焙后，放入烤箱约4分钟。当表面轻微缩回并出现皱纹时，立即取出。屈曲和冷却后，使用脱模刀协助脱模。

热心网友时间：2022-06-20 22:35

做法

香蕉加鲜奶混合成泥

牛奶糖切成六块备用

油加糖打匀

蛋分三次加入打匀

低粉盐泡打粉过筛拌匀

香蕉泥分两次加入拌匀

一半的蛋糕上面放牛奶糖

另外一半撒上巧克力豆

180度烤30~35分

热心网友时间：2022-06-20 22:35

可以把香蕉用搅拌器给他打碎之后，和面均匀的混在一起，这时候拿烘箱把它放在烘箱中，120度再烘20分钟。

热心网友时间：2022-06-20 22:36

首先把香蕉捣成泥，然后和这个面积带发生在一起，这样做出来的香蕉鸡蛋糕非常的好吃。

热心网友时间：2022-06-20 22:37

香蕉去皮，碾成香蕉泥，加入红糖、玉米油、鸡蛋搅拌均匀，筛入面粉、泡打粉、小苏打，边筛边搅拌，模具刷上油，倒入香蕉面糊，撒上葡萄干和核桃仁。烤箱上下火180度预热10分钟，烤箱中层放入模具，烤25分钟，晾凉后脱模即可。