不是说牛奶加糖不好吗?可伊利QQ星可表明加白石塘呀?谁能告诉...1

发布网友发布时间：2023-11-24 14:57

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热心网友时间：2024-08-16 16:00

最近，有很多报道指出，喝牛奶时不应该加糖，加糖会影响对牛奶的消化吸收。但传统上我国消费者喜欢喝加糖的牛奶，那么，加糖到底好还是不好呢？带着这个疑问，记者采访了湘雅医院营养科主任刘菊英副教授，她认为，牛奶加糖或不加完全可以按照个人喜好选择，不必禁忌。

　　研究指出，加糖会影响对牛奶的吸收，原因在于糖在人体中分解形成酸，会与牛奶中的钙中和。刘主任说，其实绝大多数奶粉类产品本身就加了糖，我国至今没有发现因加糖导致消化不良的报告。每100毫升牛奶含热量68卡，加糖可适当补充人体热量。对新生婴儿、需要补充高能量的特殊群体来说，牛奶加糖饮用，能量供应的营养来源更合理。

　　另外，刘主任说，人体的胃本身就产生酸，因此，糖在人体中分解为酸，会与牛奶中的钙中和，这种说法完全是站不住脚的。

　　还有研究提出，在煮牛奶时不宜加糖，因为牛奶和糖在高温下会形成一种不能被人体吸收的物质，对健康不利。刘主任指出，实际上，在高温下，牛奶中所含的乳糖与赖氨酸发生反应的速度高于蔗糖与赖氨酸的反应速度，这种反应被称为“美拉德反应”，与面包皮变褐是同样的道理，这种褐变反应虽然造成少量赖氨酸的损失，但对人体完全无害。

　　最后，刘主任强调，只有一些对糖吸收不良和糖不耐受，也就是吃糖容易腹泻的人，才应尽量避免在牛奶中加糖。

　　说牛奶和糖一起加热有害的大多理由是牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。所以鲜牛奶在煮沸时不要加糖，最好等煮好牛奶稍放凉些之后再加糖。
　　另外牛奶不能久煮也不能煮沸不然容易生成焦糖焦糖有引发癌症的危险

热心网友时间：2024-08-16 15:59

这个得分不同的年龄段

老年人以及一些患有糖尿病的人喝牛奶不宜加糖

但是对于一些儿童以及幼儿,牛奶中就适合加糖

伊利QQ星好像是专门为儿童设计的,而且伊利这么大的牌子,肯定对孩子的成长健康是有好处的,所以没关系，只要别加热就成。

热心网友时间：2024-08-16 15:59

伊利QQ星是专门针对儿童设计的儿童牛奶，科学性上应该没什么问题，但是具体的饮用方法还是询问一下专业的人士吧

热心网友时间：2024-08-16 15:58

牛奶可以加糖吧```

热心网友时间：2024-08-16 15:58

伊利QQ星是专门针对儿童设计的儿童牛奶，科学性上应该没什么问题，但是具体的饮用方法还是询问一下专业的人士吧

热心网友时间：2024-08-16 16:02

牛奶可以加糖吧```

热心网友时间：2024-08-16 16:05