请问下大家什么叫做醒红酒啊?

发布网友发布时间：2022-05-02 20:21

共5个回答

热心网友时间：2022-06-26 20:22

葡萄酒，尤其红葡萄酒在陈年之后饮用的话，会有香气消失的现象，这样喝酒就没有乐趣了。这种现象是因为酒在封闭条件下太长时间造成的。这个时候我们需要把酒放入一个敞口，与空气接触面积很大的容器，这个就是醒酒器。目的就是让酒与空气大面积接触，让氧气把酒唤醒。使它的香气散发出来。这个过程就叫做醒酒

热心网友时间：2022-06-26 20:23

醒红酒，是将红酒倒入专门的醒酒容器中，扔红酒与空气充分接触后，气味与口感会更好

热心网友时间：2022-06-26 20:23

醒红酒就是将红酒倒入醒酒器放置一段时间，使红酒与氧气接触，获得充分的氧化反应；

热心网友时间：2022-06-26 20:24

就是让葡萄酒接触氧气短时间氧化一下！酸涩感会减少一些。时间太久就容易变质了。

热心网友时间：2022-06-26 20:24

软化丹宁，沉淀杂质。