鹌鹑蛋是一种营养成分很高的蛋类食品，鹌鹑蛋有什么营养成分呢？

发布网友发布时间：2022-05-02 21:33

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热心网友时间：2023-10-09 14:20

鹌鹑蛋是一种营养成分很高的蛋类食品，鹌鹑蛋有什么营养成分呢？

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。

鹌鹑蛋有什么营养成分？

鹌鹑蛋带有的大豆卵磷脂和脑磷脂是人体生理主题活动不可缺少的营养元素，具备补脑的功效。对长时间做用脑的人而言大有益处。法国医师曾用鹤鹑蛋当药，医治过敏性哮喘症或不明原因的过敏的症状。吃鹤鸡蛋能防止因吃鱼类、虾类产生的过敏、风疙瘩、恶心呕吐及一些药品过敏的症状。

因为鹌鹑蛋中的营养成分分子结构较小。因此比鸡蛋更非常容易消化吸收利用。鹌鹑蛋带有能减少血压值的芦丁等化学物质，具备降血压症和血管硬化的作用。鹌鹑蛋中含量较高的磷酸氢钙、蛋氨酸等均为身体所不可缺少的化学物质。鹌鹑蛋针对治疗肝炎，心肌炎、胃炎、糖尿病患者、哮喘病、心脏疾病、精神衰弱、血压高、血压低、小儿疳积等症均有不错的协助功效。对缺乏营养、发育不良、体质虚弱者及孕妈妈产前、生完孩子发生的缺铁性贫血等都是不错的滋补养生功效。

鹌鹑蛋的胆固占比较高，胆固醇高者慎食，脑血管病病人少食为好。鹌鹑蛋尽量不要与猪血及食用菌食材同食，有可能会生黑色斑或生痣疮。除此之外，外感风寒未清、湿痰者不适合进餐。鹌鹑蛋的蛋白、人体脂肪含量与鸡蛋非常，尤其突显的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，鹌鹑蛋的大豆卵磷脂含量比鸡蛋高出3~4倍，它还带有糖类与碳水化合物、多种营养元素及其钙、磷、铁等矿物。

鹌鹑蛋含有的大豆卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋整整高出3-4倍，这2种物质是人体生理主题活动不可缺少的营养成分，常常吃，补脑、健脑的实际效果特别好。并且，鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对一天到晚冲着电脑上的办公室一族的眼睛视力，也是有不错的保障功效。因为鹌鹑蛋中的营养成分分子结构较小，因此比鸡蛋更非常容易消化吸收利用。

热心网友时间：2023-10-09 14:20

每百克鹌鹑蛋含水份72.9克、蛋白质12.3克、脂肪12.3克、碳水化合物1.5克、钙72毫克、磷238毫克、铁2.9毫克、维生素A1000国际单位、维生素B10.11毫克、维生素B20.86毫克、尼克酸0.3毫克等，所有这些都是人体不可缺少的营养成分。

热心网友时间：2023-10-09 14:21

鹌鹑蛋里面还有比较丰富的蛋白质，钙，铁，锌，镁，钠元素，还有非常丰富的维生素B元素，它的营养成分是非常高的，可以起到延缓衰老的作用，也可以促进人体内的新陈代谢加快，还有益于大脑的神经发育，提高记忆力。

热心网友时间：2023-10-09 14:21

鹌鹑蛋中有很高的蛋白质，有维生素a维生素B，还有很多矿物质元素，锌，铁，钙，磷，还有一定的脂肪，可以很好的增加人体的抵抗力，提高身体发育，有效的预防老年痴呆。

热心网友时间：2023-10-09 14:22

鹌鹑蛋里面有很丰富的蛋白质，脂肪，维生素，能够补钙元素，维生素a，尼克酸，鹌鹑蛋对人体是有好处的，味道还是不错的。