泥猛如何做?
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发布时间：2022-05-02 21:04
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热心网友
时间：2022-06-27 05:34
1）锅内放少许油热锅，放入拍碎的蒜粒煸出香味；
2）放入泥猛，稍煎一下（单面煎，无需翻动）
3）放入少许水（刚好盖过鱼身或稍多），加入一两颗酸梅（潮汕人家自家用新鲜青梅加盐腌制），同时加少许食盐，加盖用大火煮开后转中火；
4）待闻到鱼香味后加入姜丝、和/或几小段芹菜，再煮一两分钟即可装碟上桌。
