白木耳莲子
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发布时间：2023-12-23 15:43
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时间：2024-02-08 05:11
白木耳和莲子都是非常有营养的食材，白木耳含有丰富的膳食纤维和多种维生素，莲子则含有丰富的蛋白质和碳水化合物。将这两种食材一起煮成糖水，不仅美味可口，还能滋补身体。下面就来介绍一下白木耳莲子糖水的制作方法。
材料
1.白木耳：50克
2.莲子：50克
3.冰糖：适量
4.水：适量
步骤
1.准备好所需的材料。
2.将白木耳泡发，去掉根部，撕成小块。
3.将莲子洗净，用刀轻轻削去表面的薄皮。
4.将泡发好的白木耳和洗净的莲子放入锅中，加入适量的水。
5.开火煮沸后，转小火煮30分钟。
6.加入适量的冰糖，继续煮10分钟。
7.煮好后，关火，让糖水自然冷却。
注意事项
1.白木耳在泡发时要用温水，泡发时间不宜过长，否则会影响口感。
2.莲子在削皮时要轻轻削去表面的薄皮，不要削得太深，否则会破坏莲子的营养。
3.煮糖水时要注意火候，以免煮糊或煮散。
4.糖的用量可以根据个人口味适量调整。
营养价值
白木耳莲子糖水富含膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等营养成分，具有滋补身体、润肺止咳、益气养血等功效。适量食用对于改善肠胃消化、增强免疫力、促进新陈代谢等方面都有一定的好处。
