下列样本不与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的是( )

发布网友发布时间：2023-12-21 15:33

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热心网友时间：2024-07-14 13:08

C
A、是麦芽糖具有醛基，有还原性，可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀
B、葡萄糖有醛基，有还原性，可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀
C、蔗糖没有醛基，没有还原性，不会与斐林试剂反应产生砖红色沉淀
D、糖尿病人的尿液有葡萄糖，有醛基，有还原性，可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀追问可是C选项是煮沸的蔗糖，那么蔗糖在煮沸的情况下会不会水解成葡萄糖和果糖？也就是水解成单糖？

追答煮沸的蔗糖，要在酸催化下才会水解成葡萄糖和果糖

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