抗老养发一把罩!医:糙米、鲭鱼吃出黑亮发

发布网友发布时间：2023-12-22 14:04

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热心网友时间：2024-03-11 17:01

【张承宇】看到洗发乳广告模特儿漆黑如瀑的滑顺长发，在灯光照射下熠熠闪烁，总让人羡慕又嫉妒？不论性别、年龄，大家都希望能有一头黑亮秀发，不但看起来年轻了好几岁，也反映出身体健康。不过先别急着欣羡，日本内科医师推荐3种好食物，让你可能拥有「乌金乌金」的秀发！

摄取这些营养素，帮助改善发质

日本内科医师曾田阳子认为，要有良好的发质，制造头发所需的养分必不可少，一定要补充的营养包括：蛋白质：头发90％是由蛋白质「角蛋白」所组成，角蛋白必须透过「蛋胺酸」来合成，而蛋胺酸属必需胺基酸，无法由人体自行生成，须透过食物摄取。因此，若平常摄取的蛋白质不足，头发就可能逐渐变细，甚至黑色素细胞功能降低，造成白发。优良脂肪：有了良好的营养，还需要良好的血液循环，才能让养分确实传达到制造头发的毛囊。例如从鲭鱼等海鲜中摄取EPA、DHA等脂肪酸，就能帮助血液流动、养分传送更顺畅。各种维生素

维生素A：可以从黄绿色蔬菜中的胡萝卜素、动物肝脏中的视黄醇里找到，是维系黏膜、骨骼、皮肤健康的重要营养素。足够的维生素A能够提高免疫力、帮助肌肤及毛发恢复年轻。维生素B6：维生素B6和体内蛋白质代谢息息相关，可以帮助活化皮肤的新陈代谢，使皮肤、毛发同时都能更加健康、润泽。维生素U：维生素U是一种水溶性维生素，能帮助体内合成蛋胺酸，而蛋胺酸正是合成头发中角蛋白的原料。矿物质

锌：锌可以促进蛋白质代谢，加速皮肤、毛发新陈代谢，具备美肌、美发效果。矽：矽是维持人体骨骼、牙齿、肌肉、皮肤、毛发、指甲等处健康所必要的营养素，能促进细胞新陈代谢，具备改善发质的效果。【张承宇】看到洗发乳广告模特儿漆黑如瀑的滑顺长发，在灯光照射下熠熠闪烁，总让人羡慕又嫉妒？不论性别、年龄，大家都希望能有一头黑亮秀发，不但看起来年轻了好几岁，也反映出身体健康。不过先别急着欣羡，日本内科医师推荐3种好食物，让你可能拥有「乌金乌金」的秀发！

摄取这些营养素，帮助改善发质

锌：锌可以促进蛋白质代谢，加速皮肤、毛发新陈代谢，具备美肌、美发效果。矽：矽是维持人体骨骼、牙齿、肌肉、皮肤、毛发、指甲等处健康所必要的营养素，能促进细胞新陈代谢，具备改善发质的效果。

吃这些食物轻松摄取对头发有益的营养

曾田阳子认为以下食物对改善发质很有帮助，建议可以多加摄取：糙米：含蛋白质、多种维生素，以及矽等多种矿物质。不仅如此，糙米的其他营养也比白米高很多，日本瘦身专家和田清香指出，每100g糙米里面就有0.45mg维生素B6，除了护发功效，还具备抗氧化、抗老的功能。如果不喜欢吃糙米，可以将糙米混入白米中一同食用。鲭鱼：具备优良蛋白质、矿物质、维生素、EPA、DHA。建议吃生鱼片，因为加热容易使EPA、DHA丧失。日本池谷医院院长池谷敏郎也表示，要维持头发健康，充足的蛋白质、维生素相当重要，除此之外，鲭鱼中富含的EPA、DHA能够改善血液循环，帮助充足的养分运送给头发。动物肝脏：牛肝、猪肝等动物肝脏富含蛋白质、维生素B6、维生素A、锌，能同时补充多种头发所需营养。日本TM Clinic院长冈田里佳也认为，动物肝脏中富含的维生素B6、B2、生物素能够养发护发，其中维生素B6能帮助蛋白成合成分解；维生素B2则是能促进细胞新陈代谢；生物素又称作维生素H，有助体内糖分、脂质、蛋白质代谢，是维持肌肤毛发健康不可或缺的养分。曾田阳子也推荐以下餐点，享受美味的同时又能顾发：鲭鱼味噌汤鲭鱼、味噌、蔬菜依喜好煮成汤即可。肝脏炒泡菜肝脏、韭菜、豆芽一起炒熟以后，最后加入泡菜拌炒，可以让肝脏的苦味被泡菜盖掉。

少吃糖才不会伤害发质

除了摄取有益头发的营养素，也要避免下列会伤害头发的食物：糖分：糖分过剩是血管、皮肤老化的主要原因之一，也会影响头发健康。此外，人体属于弱碱性，但是糖分是酸性物质，人体为了保持弱碱性，就会耗费钙质等矿物质来帮助恢复，造成体内重要矿物质的浪费，导致头发营养不足。虽然不会造成立即性的危害，但反式脂肪酸很难排出体外，会在体内积蓄，引起过敏、过敏性皮肤炎，甚至心血管疾病、肥胖、糖尿病等问题，发质也会因为这些问题而容易受损。台湾已在2018年7月1日起全面禁用反式脂肪，应可放心。