青萝卜和白萝卜的区别有什么

发布网友发布时间：2023-12-23 09:26

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热心网友时间：2024-01-20 17:31

青萝卜和白萝卜的区别主要有：
1、外表不同：青萝卜除了埋入土里部分其他部分通体全绿；白萝卜不仅外表也是白色，里面也是白色的。
2、能量含量不同：青萝卜的能量最高，每100克中含有134千焦的能量；而白萝卜只有76千焦。这主要原因是青萝卜的碳水含量更高。不过萝卜的这点热量跟肉比实在算不上什么。一口萝卜一口肉比起来，那可能是3倍起的差距。青萝卜的镁含量也是要高于白萝卜。镁是骨骼中仅次于钙、磷的矿物质，为了骨骼健康，要摄入充足的镁。但是在钾含量这里，白萝卜是比青萝卜高的，摄入充足的钾有助于控制血压，高血压患者可以多吃一点白萝卜。
青萝卜和白萝卜虽然都可以生吃，但是最好还是把皮去掉以后再吃，可以减少农药残留摄入，也可以减少辛辣的味道。