发布网友 发布时间:2022-05-02 17:36
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热心网友 时间:2022-06-25 13:51
把猪肉清洗干净,锅中烧开水把肉焯一下。将焯水后的猪肉取出并清水清洗干净,洗好后装入盘中备用即可。
把花生清洗干净控干水分。
起锅烧热,向热锅中加入适量食用油,开火将其加热片刻,烧至油温为5~6成热时,接着再向锅中加入适量白糖,炒至油面出现少许气泡时,向锅中立即加入焯水后的猪肉,用锅铲将其翻炒均匀,炒匀后再向锅中依次加入生抽,料酒以及食用盐进行调味,用大火将其炒香,炒至猪肉表面呈现金*时即可。
接着向锅中加入洗好的花生,用大火将其翻炒片刻,这样便于加快花生炒熟的速率,当花生表面炒熟时,之后向锅中依次加入老抽,蚝油,干辣椒进行调味,用大火将其炒香。
将炒熟的花生和猪肉依次放入电饭锅中,再加入适量切好的大葱。炖25~30分钟左右即可。
将炖好的红烧肉和花生依次装入盘中,再撒上适量的葱花进行装饰一下就可以开吃了。