流质食物怎么做

发布网友发布时间：2022-05-02 17:37

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热心网友时间：2022-06-21 02:16

鲜藕10斤10斤，辅料，水，适量。

1、新鲜的莲藕洗干净去掉皮，切成小块，切好的莲藕不需要泡水，因为一泡水淀粉就会流失掉一些。

2、把切好的莲藕放入豆浆机里，用料理机或者破壁机来操作都可以的。

3、加入适量的清水，然后打成藕糊，用果汁功能，因为这个不用加热，一定是凉的生的。

4、打好的藕糊倒入锅中，如果有藕渣可以先过滤一下，不然煮好的藕粉不细腻，影响口感。

5、开始煮藕粉，大火煮开之后转小火慢慢来蒸发水分，要不停地用勺子搅动，以免糊锅。

6、水分渐渐蒸发掉，藕粉变得越来越浓稠，有些透明状了，颜色也变得发红，这时可以放些白糖进去，再煮一会就可以关火了，盛到碗里便可喝了

7、自制藕粉成品图

扩展资料：

流质食物可用的食物：

米面类（米汤，各类米面糊，如芝麻糊、枣泥糊、杏仁茶、核桃酪、油炒面糊及过箩的花生酪等）；汤类（排骨汤、牛肉汤、鸡汤、肝泥汤、过箩菜汤、番茄汁等）；

豆类（豆浆、嫩豆腐脑、过箩绿豆、赤豆汤）；乳类（牛奶、牛奶冲蛋花、牛奶蒸蛋、牛奶可可、冰淇淋、杏仁豆腐、奶油、奶酪等）；饮料（果汁、水果冻、菜水、麦乳精等）。

热心网友时间：2022-06-21 02:16

流质食物可用的食物：

米面类（米汤，各类米面糊，如芝麻糊、枣泥糊、杏仁茶、核桃酪、油炒面糊及过箩的花生酪等）；

汤类（排骨汤、牛肉汤、鸡汤、肝泥汤、过箩菜汤、番茄汁等）；豆类（豆浆、嫩豆腐脑、过箩绿豆、赤豆汤）；

乳类（牛奶、牛奶冲蛋花、牛奶蒸蛋、牛奶可可、冰淇淋、杏仁豆腐、奶油、奶酪等）；饮料（果汁、水果冻、菜水、麦乳精等）。

这种饮食所供热量及营养素均不充足，不宜长期采用。注意的问题：

1、食物呈液体或在口中溶化为液体者。

2、少食多餐，每2～3h供应一次，每日6～7次，每次200～250ml，每日总量在2000ml左右。总能量大约4075kJ（975kcal）左右。

3、凡腹部手术者及痢疾病人，为避免胀气不给牛奶、豆浆及过甜的液体。