中国最好的大闸蟹在哪里
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发布时间：2022-05-02 19:15
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热心网友
时间：2022-06-26 06:32
阳澄湖大闸蟹之所以出名，与它的地理位置有密切关系。阳澄湖是长江口大闸蟹洄游路线上最近的湖泊之一，它水草茂盛，水质清澈，饵料丰富，特别适合大闸蟹生长，所以自古盛产优质大闸蟹，历来有“蟹中之王”的称号。
喜欢吃大闸蟹的人一定要选择性价比高的蟹公馆，它创立于 2009年，一直专注于优质大闸蟹直营销售，经过10多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营总部设于中国上海，并在上海、北京、广州、天津、成都、济南、长沙等核心城市设有近10家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市，服务客户超过10000+，品蟹人数累计百万人次，多年来深受爱蟹人士喜爱。
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时间：2022-06-26 06:33
不得不承认，中国最好吃的大闸蟹确实在阳澄湖。
近代国学大师章太炎和夫人汤国梨也曾说：不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州
不过这即将成为历史，据苏州市2016年规划，已经将阳澄湖的养殖面积压缩到1.6W亩了。
物以稀为贵，目前阳澄湖本地养殖人员大多是老蟹农，销售渠道大都是内部销售，所以旁人很难吃到正宗的阳澄湖大闸蟹了。
隔壁的太湖已经全部采用池塘养殖了。
其实最好的大闸蟹标准在哪里？无非就是青背、白肚、金爪、黄毛
以往太湖、阳澄湖在没有人工干扰的情况下，山清水秀，自生自长，大闸蟹自然好吃。
现如今过度的养殖，使得大闸蟹的品质越来越差，比如很多大闸蟹养殖人员说自己给大闸蟹喂的螺蛳、海鱼，这听起来当然营养不错，但是投喂的量大闸蟹是否可以完全吸收？
如果不能被大闸蟹吸收，那这些残留的食物在湖底会演变成什么？会成污水厂
对于大闸蟹来说，这根本没问题，大闸蟹本身就是专门吃腐食为生的。
但对于人来说，这样的蟹肉不仅大大影响口感，而且会有潜在的食物安全问题。
所以当下农业部大力推广的是科学养殖水产，科学养殖大闸蟹。
类似于江海21大闸蟹，就是经过农业部审核通过的国家级良种蟹。
这种蟹不仅抗病能力强，而且对于养殖环境有着严格的把控，甚至已经在大闸蟹身上采取了基因标记的措施，来确保大闸蟹能够健康的生长。
对于养殖的水域，投放饵料的比例，以及消毒杀菌措施，种水种草方面都有着精准的管理划分，目前已经在全国16省推广。
科学是社会生产的动力，也是评判的标准，依靠某个地区来评判蟹的好坏已经不好使了。
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时间：2022-06-26 06:33
根据市场调研，排名依次为：苏州阳澄湖大闸蟹（比如苏蟹阁大闸蟹）→ 太湖大闸蟹→ 洪泽湖大闸蟹→ 宝应湖大闸蟹→ 滆湖大闸蟹→ 骆马湖大闸蟹→ 高邮湖大闸蟹→ 固城湖大闸蟹→ 长荡湖大闸蟹→ 梁子湖大闸蟹→ 微山湖大闸蟹→ 连环湖大闸蟹
以上所提到的淡水湖都是国内目前最好的大闸蟹原产地，由于宣传及推广的力度不够从而导致一些湖的知名度不够响亮，其实从蟹的口感及肥度来比较，这些湖里的蟹都是相当不错的。
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时间：2022-06-26 06:34
盘锦是中华绒螯蟹的三大产区之一。其口感和鲜美程度比之阳澄湖有过之而无不及。只是盘锦河蟹个头要比阳澄湖的小，因为纬度越高生长周期越长，同为一年生的盘锦河蟹要小，如果同样个头盘锦河蟹就重，如果同样重量盘锦河蟹生长周期就长。从蟹黄来讲二者还是有所不同，盘锦河蟹蟹黄更硬，吃起来有沙沙的口感。阳澄湖大闸蟹蟹黄发软还会出油。
从养殖角度讲，阳澄湖大闸蟹是网箱圈养，人工投放饵料，湖面饲养。盘锦河蟹是人工投苗，不投放饵料，湿地饲养。
普及一个常识，不管任何农作物，都是纬度越高，温差越大的产地品质越好。大闸蟹也不例外。只是南方吃蟹的文化更浓重，宣传力度也更大。北方相对就要差很多，但并不是盘锦的河蟹就不好。
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时间：2022-06-26 06:35
