铜是微量元素还是稀有金属?

发布网友发布时间：2022-05-02 19:28

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热心网友时间：2022-06-26 09:05

铜是微量元素。微量元素是指研究体系中含量小于的元素，稀有金属是指在自然界中含量较少或分布稀散的金属，二者为种属关系，且铜不是稀有金属。铜是一种对人体健康非常重要的微量元素，一个成年人体内的铜含量约为150-200毫克，其中50%-70%存在于肌肉及骨骼中，20%存在于肝脏中，还有5％-10％分布于血液里。

微量元素铜的特性：

从食品商品化的角度来看，少量的铜对产品质量的影响主要是在食油（油食品）及含不饱和脂肪的食品中，铜离子实际上起着催化剂的作用，造成食品酸败、变色和其他一些反应。这些影响尽管使产品在外观上不受人欢迎。食物中铜的丰富来源有口蘑、海米、红茶、花茶、砖茶、榛子、葵花子、芝麻酱、西瓜子、绿茶、核桃、黑胡椒、可可、肝等。