必吃时令蔬菜有哪些?

发布网友发布时间：2022-05-02 22:56

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热心网友时间：2022-06-28 02:12

一、白萝卜解毒去火

俗话说，“冬天吃萝卜，夏天吃姜”。白萝卜是一种适合秋冬季节的蔬菜，现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

此外，白萝卜中富含有维生素C。我们都知道，维生素C是一种抗氧化剂，它能够抑制黑色素的合成，阻止脂肪氧化，所以经常吃白萝卜的话，可以让皮肤白净又细腻。

二、山药补肾健脾

山药药性平和，不燥不，腻是山中之药、食中之药。中医认为，《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。老年人每天早上一碗山药粥，还能延缓衰老，延年益寿。

三、菠菜养肝明目

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

菠菜中富含的叶黄素，可以保护皮肤和眼睛免受烈日伤害，对预防白内障、干眼病等眼部疾病也有很大的伤害；其富含的钾、钙、镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，降低近视患病率。

四、冬笋益气和胃

冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴，在中国自古被当作“菜中珍品”。

中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃，还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食之不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。

五、慈菇解毒消肿

慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。以连城的慈菇最为有名。中医认为，慈菇主解百毒，能解毒消肿，利尿，用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤。慈菇含的微量元素，具有一定的强心作用。同时慈菇所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。

热心网友时间：2022-06-28 02:13

时令的蔬菜，比如冬天吃白萝卜。夏天吃姜。秋季的时候可以吃莲藕，冬瓜，秋葵，山药，白菜。春季的时候有西红柿，青椒，豆角，生菜，油菜。

热心网友时间：2022-06-28 02:13

必吃时令蔬菜有，西红柿，土豆，红薯，菠菜，冬瓜，洋葱，生菜，油菜，西兰花，菜花，空心菜，地瓜叶，茼蒿，蒜苗等等。

热心网友时间：2022-06-28 02:14

青菜、韭菜、空心菜、苋菜、白菜、荷兰豆，这些都是家常必吃的时令蔬菜。