糖醋蒜辣怎么补救
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发布时间：2023-12-28 19:59
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时间：2024-07-12 13:51
糖醋蒜腌制时间不够，可以再腌制一段时间。糖醋蒜中的主要材料是大蒜、醋和糖，大蒜本身具有一定辣味，腌制过程中醋和糖会慢慢进入大蒜内部，使其变得酸甜。建议将辣味较重的糖醋蒜继续放在糖醋汁中腌制，腌制一段时间后，辣味会减轻。糖醋蒜腌制时间与环境温度有关，温度越高，腌制时间越短。环境温度低会延长腌制时间，建议继续腌制并注意容器密封性。如果醋放多了有点酸，可以放一些糖再腌制几天。糖醋蒜保质期较长，一般可以放置一年左右，也可以冷藏或冷冻保存。
