海参肠子营养价值有多少?

发布网友发布时间：2023-12-27 08:46

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热心网友时间：2024-03-20 05:11

刚刚我去友名大连海参查了，据现代营养学分析证明，海参肠卵不仅与海参体壁含有同样丰富的活性物质，而且许多珍贵营养含量更高，如多糖、钒、核酸、精氨酸等;海参肠卵还含有极为丰富
的性腺色素(β胡萝卜素、海胆紫酮、虾青素、玉米黄质、角黄素以及一些未知色素)、刺参脂质、刺参皂甙、硒、锌、铁等成分。
海参肠卵内的性腺色素与维生素一样，动物不能自身合成。而它们最重要的特性在于它的抗氧化性，能清除体内自由基，延缓衰老。

实验证明，海参肠卵中钒的含量是海参体壁的3—4倍。钒能维持机体正常的糖代谢作用，有效地防治糖尿病;还能刺激机体的造血功能，促进骨骼的造血能力。
海参肠子不但可以吃而且含有的营养成分非常高尤其是海参皂甙也被一些人称为海参毒素它可以抗肿瘤抗辐射抗真菌抗细胞毒性抗胆碱作用能够抑制癌细胞的生长和转移影响神经传输 ... 对再生障碍性贫血糖尿病胃溃疡等均有良效。
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