砂糖熬糖稀时易反砂咋办

发布网友发布时间：2022-04-21 02:31

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热心网友时间：2022-06-17 09:15

A 熬糖秘诀：原料万千，精选在先。砂糖熬制法配方：白砂糖1500g，蒸馏水750g，葡萄糖糖稀（DE值为42%~44%） B 拉糖秘诀：潇洒自如，恰到好处。拉糖是进一步制作糖体，拉糖的目的意式降温，而是在糖体中冲入适量气体，气体在糖体中被挤压，产生折射使糖体迸发出光泽。当糖体的温度在80度时，硬核或晶块会完全变软，此时要趁热操作，动作要干净利索，糖体在完全拉糖之后，正好是60度左右的操作温度。呵呵，希望对你有用。祝你好运，天天开心啊\r\n满意答案\r\n阴天\/暗\/无语\r\n1级\r\n2010-12-16\r\n放在被窝里~~一夜后糖就化掉啦~~而且还不会发苦~~呼呼~~你可以试一下~~呼呼·~

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砂糖熬糖稀时易反砂咋办