红柚和白柚的区别和营养价值

发布网友发布时间：2022-04-21 02:30

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热心网友时间：2022-05-03 05:06

红柚子和白柚子的区别营养价值还是有一些的因为红柚子它的口感比白柚子更要好一些比较便宜些而且营养价值也高一些。

热心网友时间：2022-05-03 06:24

红柚和白柚的区别在于果肉颜色、果肉甜度、营养价值。

1、果肉颜色：红柚果肉为红色，白柚果肉为白色。

2、果肉甜度：红柚糖分比白柚高，也就更甜一些。

3、营养价值：红肉蜜柚除了和白肉蜜柚一样含有维生素以及矿物营养元素外，还特别含有β胡萝卜素和番茄红素。

扩展知识：

柚（学名：Citrus maxima(Burm) Merr.），为芸香科柑橘属乔木。其嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形；总状花序，有时兼有腋生单花；花蕾淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5-3浅裂；花柱粗长，柱头略较子房大。果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，横径通常10厘米以上；种子多达200余粒，亦有无子的，形状不规则，通常近似长方形；子叶乳白色，单胚。花期4-5月，果期9-12月。

柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、