家常烩麻食怎么做才好吃入味
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发布时间:2022-04-21 02:27
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时间:2022-06-17 08:29
不知道大家在生活中是否吃过麻食,麻什是一种用面粉制作的小麻团,是我国南方地区比较常见的一种食物,这种食物做成团子之后需要经过油炸至,我们在做其他炖菜的时候就可以将麻食加入到会菜里面,也可以把麻什当做单独的菜上面浇一层比较好吃的菜汁,那么会麻食怎么做好吃呢?
1.准备好面粉和水,面粉我们两个人吃,用的是225克,水是100-110克之间
2.将水慢慢加到面粉里,把面粉揉成面团
3.盖上保鲜膜,醒20分钟。在醒面的过程,就可以准备其它的食材。把番茄土豆红胡萝卜香干等洗干净切好备用
4.这个时候面也醒好了,醒好的面要再反复地揉,以致面团变得光滑
5.麻食开始制作。将面团分成三块小面团,一手拿着小面团
6.一手从另一只手的小面团上,搓下一小块面,用大拇指按压,将小面往前推
7.往前推的小面,自然地卷成圈,这样麻食就做好了,按照这个方法,把剩下的面团全部做成麻食
8.全部做完的麻食,在做麻食的过程中,在垫上要撒点面粉,做好的麻食也撒点面粉
9.来张近一点的照片给大家看看,每一个麻食都是卷的
10.所有的食材就都准备好了
11.锅里加水,水煮开后,加入麻食下锅煮15分钟
12.麻食上会漂浮着白泡沫,可以拿勺子把泡沫捞出
13.然后麻食继续煮
14.在煮麻食的过程中,起另一个锅,锅里下油,油开后加入番茄进行翻炒
15.然后加入1000克的水
16.将番茄煮开
17.给大家看一下,煮开了的汤水颜色都是很好看的,自己在家里做,不需要加番茄酱,只要把番茄熬成汤就可以了
18.然后加入切好的红萝卜土豆香干
19.大火继续煮
20.这时候麻食也煮好了,用漏勺把麻食捞出来
21.将捞出的麻食加入正在煮的另一个锅里
22.搅拌下,加入油,继续煮5到10分钟之间关火
23.撒上盐和葱,香菜,一道烩麻食便完成了
24.准备一个大碗,将这锅烩麻食全部装进碗里,上桌,每人用小碗装即可
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