山药削皮后放冰箱能保存多久

发布网友发布时间：2022-04-21 02:09

共5个回答

热心网友时间：2022-06-04 02:10

展开1全部一般的话2天左右（且在保存良好的情况下）

削皮后的山药变黑是由于发生酶的褐变导致颜色变深。褐变的发生主要有三个条件：多酚勒物质，多酚氧化酶和氧。山药削皮后暴露在空气中，其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌，再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素。

如果不想山药被氧化，建议去皮后放到水里泡着，可以用盐水。也可以在一碗清水里放些白醋，切好的山药放在醋水里就不会变黑了。

热心网友时间：2022-06-04 02:11

3－5天可以。在长久没有原味了

热心网友时间：2022-06-04 02:11

我经过反复试验，用小密封袋一袋一袋装好带水冰冻，能存放几个月甚至更久。

热心网友时间：2022-06-04 02:12

两天

热心网友时间：2022-06-04 02:13

5天