麦当劳牛肉汉堡的牛肉饼一块的重量是多少克？
发布网友
发布时间：2022-04-21 02:07
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-17 06:28
牛肉汉堡包做法
做法一
食材明细
主料
牛肉100g
汉堡坯一个
辅料
丘比特沙拉酱一包
西红柿一个
生菜一片
葱适量
姜适量
步骤
牛肉片切两下，以便入味。
牛排放入容器里、加入酱油、葱、姜、孜然粉腌制十分钟。
汉堡坯子一切两半。
一片放上生菜叶、西红柿片、挤上丘比焙煎芝麻沙拉酱。
锅中倒入少许油烧到六、七生熟程度成热、放入牛排煎熟。（生熟程度根据自己的口味而定）
煎熟的牛排放到挤上沙拉酱的西红柿片上面。
盖上另一片即可食用了。
小窍门
喜食热食者，建议将面包与牛肉一同用微波炉加热后，涂抹番茄、沙拉等，再加入生菜。
做法二
食材明细
汤种：
高筋面粉15克
水75克
主面团：
高筋面粉200克
水40至50克
白砂糖15克
食盐2克
酵母2克
黄油10克
辅料：
牛肉饼六个
生菜6片
芝士片6片
西红柿6片
沙拉酱适量
步骤
制作汤种：将高筋面粉同清水混合，用木铲搅拌均匀，开小火煮制面糊出现纹路即可。
汤种晾凉备用。
将汤种同各种材料混合除黄油外，启动一次揉面程序，使面团进入扩展阶段。加入黄油再启动一次揉面程序，使面团进入完全扩展阶段。
拉出手套膜。
将面团搓园放入碗中盖上保鲜膜，进行第一次发酵。
发酵至两倍大。
将面团分成六份。
将6个小面团放入玛芬蛋糕模具中。
将模具放入烤箱，底部放一碗开水进行第二次发酵。
面团发酵至两倍大取出模具，刷上蛋液。
撒上黑芝麻，180℃预热烤箱。
将模具送入烤箱烤20分钟。
新鲜的汉堡包出炉了。
煎制自制的牛肉饼。
准备生菜，切开的一口汉堡包，芝士片，西红柿片，牛肉饼。
一口牛肉饼汉堡包就做好了，它是早餐极富营养的美食。
做法三
食材明细
主料
鸡蛋1个
汉堡包1个
牛肉50g
生菜4张
辅料
油适量
丘比特香甜沙拉酱适量
孜然适量
胡椒粉适量
蚝油适量
生抽适量
盐适量
原味
步骤
牛肉片备用。
加入生抽
加入胡椒粉、盐、孜然末、加入蚝油腌制10分钟
锅烧热后加入油改中小火
加入牛肉片
一面变色后翻面继续煎。
两面都煎熟
盛盘中备用。
锅烧热后加入油改中小火后加入鸡蛋
一面煎熟
翻面继续煎熟。
汉堡切开后涂抹丘比特香甜沙拉酱。
加入鸡蛋
加入牛肉
加入生菜叶
再加入一层牛肉
加入生菜和沙拉酱
盖上汉堡胚。
小窍门
1、腌制牛肉10分钟左右就入味了，时间长短根据加入盐的蚝油的量订。
2、煎鸡蛋和牛肉都要热锅凉油，全程中小火煎熟。
