怎样用花生酱制作拌面

发布网友发布时间：2022-04-21 02:05

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热心网友时间：2022-06-17 06:20

花生酱的做法：
1.将花生米洗净晒干，入锅用小火炒八成熟，搓掉内皮吹净。
2.将芝麻炒好拌入花生米一起磨成细粉；把精盐炒干水分。
3.再把花生芝麻粉和盐装进大缸，灌入10千克凉开水搅匀封缸即成。

面条（生）；黄瓜；

生抽；香醋；花生酱；拌饭酱；

这碗拌面的灵感来自已四川凉面和武汉热干面，不过热干面用到的是芝麻酱，我这里是为了消灭家里的花生酱，将两种面的调料和拌法结合起来，味道不用吹牛啊想像下也知道很好吃。

花生酱拌面做法和步骤

准备好各种材料，将面条放入锅中煮熟；

黄瓜擦成丝，将一大勺花生酱和醋，生抽，拌饭酱一起拌匀，(可适当加些纯净水调匀)；

煮好的面条捞出过纯净水，过完冷水的面条沥干水捞出，倒入调好的酱汁；

放入黄瓜将面和酱汁拌匀，吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用；

小贴士：1、面条煮好后快速过冷水这样面条会更筋道；2、调酱汁时如果花生酱不容易调匀可加少许的纯净水拌匀。