热牛奶泡沫咖啡的做法，热牛奶泡沫咖啡怎么做

发布网友发布时间：2022-04-21 02:18

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热心网友时间：2022-06-17 07:28

你说的热牛奶泡沫，我们将它称之为奶泡！

而你说的热牛奶泡沫咖啡，应该是指带有牛奶和奶泡的咖啡了，常见的有拿铁、卡布奇诺、摩卡、玛奇朵等等。

首先说说，奶泡怎么做？

如果你有意式咖啡机，就用咖啡机上带的蒸汽管来打奶泡，如果没有，那么你就需要买一个手动打奶泡器，有不锈钢的那种打奶钢，也有迷你的打奶泡器，长的跟个振动棒似的。。。反正是可以打奶泡的，当然了，有些好的法压壶也是可以打奶泡的！

以蒸汽管打奶泡为例，将蒸汽管斜插入装好牛奶的拉花钢中，此时蒸汽管进入奶中约一般深，往右倾斜30度，开始打奶泡，2秒后往上提一点，到达奶面1/3处，打出更多奶泡后将蒸汽管插深说顺时针旋转，让奶泡更细腻，当我们的手无法在奶钢表面停留2秒时间时，关掉蒸汽管，将大的气泡震碎，奶泡就打成了。

至于你说的奶泡咖啡，就是先萃取咖啡，然后加入打好的奶泡和牛奶就可以了。根据咖啡：牛奶：奶泡比例不同，这些调好的咖啡就可以叫做不同的名字了。

热心网友时间：2022-06-17 07:29

　　1.将义式浓缩咖啡倒入咖啡杯中备用。
　　2.将全脂鲜奶倒入拉式奶泡杯中，插入温度计，隔水加热至约60℃后熄火，盖上盖子及滤网，上下快速抽动滤网，把空气打入鲜奶中，上下抽动约25下后，打开盖子和滤网，静置约30秒。
　　3.用汤匙将作法2完成的奶泡表面较粗糙的奶泡刮除，留下下方细致的奶泡备用。
　　4.将作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。