皮蛋瘦肉粥怎么做？

发布网友发布时间：2022-04-21 01:38

共2个回答

热心网友时间：2022-06-17 03:47

回答皮蛋瘦肉粥

原料：大米、皮蛋、肉末、葱、姜、盐、生抽、老抽、油。

您好，适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火

压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。

然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。这里要加入盐。需要不停的搅拌。

然后下入皮蛋，下入皮蛋后，只要粥再次开就可以了。

热心网友时间：2022-06-17 03:48

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1.准备好珍珠米，将珍珠米洗净放入一容器中，加入适量水（以末过米面即可）浸泡2小时

2.排骨洗净切块，放入沸水中去除浮沫捞出备用

3.准备好煲汤的锅（电饭锅也可），放入处理过的排骨，加入1L清水和两片姜片煮开后中小火煲1小时，取出所需的骨汤放凉

4.将浸泡好的大米放入搅拌机中搅拌数下，注意不要将大米搅拌太碎，不然就成了米糊了哈，只要稍微搅拌碎就可以了

5.搅拌好的米

6.将搅拌好的米放入电饭锅中，刚刚浸泡米的水也一起倒入，不要浪费了哈，然后加入700ml骨汤

7.皮蛋放入水中煮熟捞出

8.煮熟的皮蛋去皮切小块备用

9.生菜切丝，姜切丝，从切葱花备用

10.瘦肉切薄片然后加入少许盐、生抽、鸡粉、香油、生粉、水搅拌均匀备用

11.当电饭锅响时（即米饭熟时），加入皮蛋

12.再加入处理好的瘦肉，先不要急着搅拌，等肉变色将其搅拌均匀

13.然后再放入生菜丝

14.加入少许生姜丝和葱花

15.根据个人咸淡口味加入适量盐、鸡粉、胡椒粉调味搅拌均匀，盖上锅盖保温10分钟即可哦

亲亲这是为您查询的答案哦，希望能帮助到您

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