蚝油瓶口长了一点霉?瓶内有一块白毛还能食用吗?
发布网友
发布时间:2022-04-21 01:34
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热心网友
时间:2022-06-17 03:22
蚝油瓶口长白毛后,就不可以使用了。
蚝油瓶口长白毛,是因为蚝油被霉菌侵蚀所导致的,虽然表面上白毛位于瓶口处,但是霉菌早已深入瓶子内部,并且滋生了大量的霉菌,所以不能继续食用。
蚝油跟酱油一样都不是油脂,而是一种调味料。蚝豉(牡蛎干)熬制成的汤,经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。蚝油做法程序繁多,最重要的步骤是用水将鲜蚝煮至理想黏度,此步骤亦是最花时间的程序,并且做出优质的蚝油应带有蚝的鲜味。