问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

隔夜饭菜致癌吗?

发布网友 发布时间:2022-04-21 01:27

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-06-17 02:39

隔夜的饭菜不能吃,致癌!

隔夜的茶水不能喝,有毒!

隔夜的水果不能食,会死!

……

不管是人还是食物,“熬夜”的后果都这么严重吗?

等等……千万别被这样的谣言迷惑,「隔夜」,真没你想的那么可怕!

隔夜饭菜,能致癌

我们对隔夜菜的恐惧,大多来自一个传言——隔夜菜容易产生大量亚*盐,吃多了会致人中毒、患癌……

但是,大家知道亚*盐是什么吗?

日常饮食中,含量较高的亚*盐,主要存在于腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜中。

这种“东西”吃多了,会引起人体组织缺氧,在胃酸环境下,甚至还会产生致癌物质。

但是!

亚*盐一次摄入0.2g以上才会产生危险。

有研究表明,从理论上来说:即使一个成年人,一顿全吃冰箱里的隔夜菜,摄入的*盐含量也就约为2.4-4.0mg,不到危险指标的五十分之一,属于安全范围。

隔夜饭菜,怎么储存

简单粗暴——放冰箱。

但是!要“趁热放”!

这个常识,也许会让你对人生产生怀疑:冰箱放剩菜,不是得晾凉才行吗?

饭菜晾凉放冰箱,这是老一辈人的信仰,因为这样做,不易让冰箱受伤,能延长它的使用寿命,所以很多家的冰箱,一用就是好多好多年。

没错,这样做的后果,冰箱是续命了,你就不一定了!

因为在常温下,等待被凉透的菜中,能引起食源性疾病的细菌,每20分钟就会增殖一倍!

所以,最好不要把饭菜,“赤裸”地放在常温下超过2个小时。

剩菜保存的正确姿势,最好是用这种分装保鲜盒:

这样既解决了保鲜膜不受热的问题,也能避免生熟食品间细菌的交叉感染。

而这样做,其实也不会影响冰箱寿命。

隔夜饭菜,怎么二次食用

送诸位二字真言:热透!

不管是微波炉还是回锅,保证经过高温处理后再食用(当然,凉菜除外)。

哪些菜,不适合隔夜

鸡蛋(比如溏心蛋),不全熟的鸡蛋,长时间放置,会滋生细菌。

茎叶蔬菜(比如菠菜、油菜、芹菜),隔夜后口感不好,亚*盐产生的较多,虽不是致命量,但也不利于身体健康。

海鲜(鱼、虾、蟹),易产生蛋白质降解物,损伤肝、肾。

隔夜的茶水和水果呢

所谓的“隔夜有害”论,不管饭菜、茶水,还是水果,重点都是在卫生,而不是时间。

早上泡的茶,晚上喝有问题吗?

上午切的水果,下午吃有关系吗?

隔夜的水,只要是干净的封闭空间储存,不是敞着盖子,放在公共环境下,就是能喝的。

如果是封闭装置的茶水,隔夜影响的也只是口感,不是健康。

同样的,切块的水果,如果能用保鲜膜封好放入冰箱,影响的也只是水果的口感,毕竟久放之后,水分会流失。

所以,所谓的“隔夜有害”,真的让很多人抓错了重点!

你们需要注意的是存储方式,而不是存储时间!

看了这篇之后,有没有大吃一惊?

如果觉得打破了你的认知范围,赶紧分享出去,扭转家人和朋友们的错误“常识”。

不过剩菜剩饭虽不致命,大家还是尽量吃多少做多少~

毕竟,新鲜的才好吃啊!

热心网友 时间:2022-06-17 02:40

由于隔夜饭煮熟后放置时间很久,在细菌分解作用下,*盐便会还原成亚*盐,有致癌作用。实际上、如果把做好的饭菜放在一个干净的盒子里,然后盖上盖子,这样的话,里面细菌就会微乎其微的,等到饭菜凉了,放到冰箱,产生亚*盐就会降低 就离致癌有毒的亮度遥远了

热心网友 时间:2022-06-17 02:40

有一定的致癌风险。吃隔夜菜可能导致亚*盐含量过高危害人体健康。蔬菜中*盐含量较高,*盐本身无害,但是,剩菜中*盐久置之后会转换成亚*盐,亚*盐有剧毒致癌作用,食入过多会危害人体健康。

热心网友 时间:2022-06-17 02:41

不会,但是长时间吃这样的饭菜,会让肠胃受到特别大的伤害,还容易引起胃病,让肠胃消化不好,对人的身体非常不健康,还会引起不必要的疾病。

热心网友 时间:2022-06-17 02:42

隔夜饭菜会致癌。
隔夜饭菜中有亚*盐,这类物质是致癌物质,隔夜饭菜存放时间越长,亚*盐含量就会随之越高,致癌的概率会大大提升。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
为什么电脑上的word界面变小为什么WORD里面的页面变的很小怎么设置回来... AHA拯救心脏救命术(Basic Life Support,BLS) 基础生命的基本顺序 机械制图第一视角与第三视角的区别 明日之后野外感染者据点都在什么地方 感染就聚集点位置分享 明日之后 明日之后哪些地图有强力感染者? 《明日之后》野外感染者据点一览 明日之后野外感染者据点去哪找 妙洁提醒你注意:保鲜膜有些不能加热 有些不能包肉 C盘里文件的修改日期是不是就代表那天我用过电脑,我是上午用的,可文件... 隔夜菜长期吃会致癌吗 常吃隔夜饭菜对身体有危害吗? 饭菜放多久算隔夜菜?吃了会致癌吗? 隔夜菜会致癌吗?隔夜菜对身体有哪些危害? 隔夜饭早晨煮稀饭吃行吗?有没有害处? 隔夜剩菜会致癌?这种说法到底有没有科学依据? 经常吃隔夜饭,会致癌吗? 吃隔夜菜会致癌,这一说法有科学依据吗? 有人说隔夜菜会致癌,究竟是不是这样呢? 吃隔夜饭菜的危害 隔夜菜会产生致癌物质,这是真的吗? 隔夜菜吃多了容易致癌,是这样的吗 都说隔夜的饭菜吃多了会致癌,这是什么原理? 每天家里的饭桌上都摆满了菜,吃隔夜菜会致癌吗? 吃隔夜菜到底会不会致癌? 香港的手机号几位,组成结构是什么,如何给发短信过去? 苹果电脑屏幕字大怎么调小 苹果平板电脑屏幕显示无限大不变小怎么办 求助macbook的屏幕变小了 苹果电脑怎么直接装win7系统 隔夜菜吃多了会生病、致癌?剩饭菜还能不能再吃? 隔夜菜竟会致癌,那放了多久算隔夜? 谁知道香港的手机号是什么样子的 小米面能做哪些美食 纯小米面饼的做法大全 小米面怎么做好吃,小米面的吃法 老式小米面煎饼的做法 介绍下小米面发糕怎么做才好吃? 纯小米面的面条的做法 小米面馒头的做法 小米面煎饼怎么活面? 小米面的做法 炒小米面的做法 纯小米面馒头的做法 小米面馒头怎么做? 小米面的粥的做法 小米面怎么吃:小米面馒头的做法 小米面煎饼的做法 小米面粥的家常做法大全怎么做好吃视频 小米面窝头的简单做法