纯小米面馒头的做法

发布网友发布时间：2022-04-21 01:27

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热心网友时间：2022-06-17 02:39

小米馒头的做法比较复杂，按照常规的方法是比较好的

热心网友时间：2022-06-17 02:40

小米面700克、酵母粉30克、发孝粉10克、白砂糖20克、盐10克、水适当；
1、白糖酵母升温调水好
2、小麦面粉、小米面放盆里加发孝粉、盐翻拌，把酵母菌水份次渐渐地添加合成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜袋放温暖处，让其发醇。
3、将发醇好的面糊放砧板上，揉透后，搓发展条，用刀割成匀称尺寸的馍馍坯
4、（蒸屉先擦好油）放炒锅内再醒20分钟上下（视温度调整时间）
5、随后用凉水上锅，开低火，气短后蒸18分钟上下，熄火5分钟后起锅

热心网友时间：2022-06-17 02:40

小米面粉馒头的做法：

小米面700克、干酵母30克、泡打粉10克、白糖20克、盐10克、水适量；

1、白糖酵母加温水调好

2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵。

3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯

4、（蒸格先擦好油）放蒸锅内再醒20分钟左右（视温度调整时间）

5、然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅