小米面煎饼的做法

发布网友 发布时间：2022-04-21 01:27

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热心网友 时间：2022-06-17 02:39

1.水油皮：面粉150g，小米面50克，糖粉20g，玉米油55g，水55g，这些材料混合一起把面团揉光滑饧半小时。

2.油酥：面粉110g，小米面20克，玉米油55g，材料混合均匀即可。

3.水油皮和油酥静止好后开始分割成均匀的等分，做酥饼大小可以随意调节，没有固定。

4.一个水油皮包一个油酥，捏紧收口，做好后做收口向下放好。

5.将其整理成以下形状。

6.糖和椰蓉等量混合在一起做馅。

7.做好的剂子中间压一下，向中间挤，在压扁，干成圆饼，放入糖椰蓉馅，馅多少自定随意，收口包严。

8.包好的馅的剂子收口向下放置，饧10分钟。

9.最后擀成圆饼状，放入烤盘，刷蛋液，撒芝麻，入烤箱，烤箱预热180度，上下管，中层烘烤20分钟即可出炉

扩展资料：

小米面食用功效

小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

2. 小米具有防止反胃、呕吐的功效。

3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

参考资料来源：百度百科——小米面

热心网友 时间：2022-06-17 02:40

主料：普通面粉100克，小米面60克，鸡蛋1个

辅料：白糖30克，酵母粉2克，温水240克

1、食材备好。

2、食材全部放入大点的盆子里加水搅成糊糊。

3、搅成舀出自然溜成直线的稀面糊饧发10分钟左右。

4、不粘锅烧热刷一层油。

5、舀一勺面糊倒入成圆形，中火加热，表面起蜂窝眼即可翻面。

6、两面煎至金黄，就做好了。

热心网友 时间：2022-06-17 02:40

准备材料：面粉4大勺、小米面2大勺、鸡蛋1个、细香葱1根、胡萝卜1根

1、首先胡萝卜去皮，用刨刀擦成细丝；

2、加入鸡蛋，香葱颗粒；

3、接着就是面粉、小米面，然后加适量的水、油、盐、香油搅拌成比较稠的状态，静置15分钟；

4、电饼铛烧热，刷少许油；

5、将面糊用个勺子一一舀入饼铛上，盖盖一分钟左右；

6、打开，翻面，继续煎至微黄至熟为止；

7、最后取出装盘即可食用了。