粉蒸肥肠怎么做？
发布网友
发布时间：2022-04-21 01:54
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-17 05:16
食材
主料
猪大肠
300克
粉蒸肉料
100克
辅料
料酒
15毫升
甜面酱
5克
酱油
15毫升
辣豆瓣酱
5克
胡椒粉
3克
香油
10毫升
鸡精
2克
大葱
适量
糖
5克
步骤
1.准备好所有的食材。
2.猪大肠洗净切小块，取出蒸肉粉料包。
3.把猪大肠入开水中焯烫一下过凉备用。
4.加入料酒，酱油，甜面酱，辣豆瓣酱，糖,胡椒粉。
5.抓拌均匀腌制15-20分钟入味。
6.砂锅底部放入葱段。
7.把蒸肉米粉和大肠拌均匀。
8.排放在砂锅中。
9.盖上盖子入蒸锅中大火蒸制一个小时，吃的时候可撒上少许葱花淋入香油即好。
小贴士
大肠可买半成品回来，只要用开水焯烫一下即好，简单方便造作。
热心网友
时间：2022-06-17 05:16
辅料： 甘薯 75克 蒸肉粉 100克
调料： 香油 10克 花椒 2克 酱油 15克 豆瓣辣酱 5克 料酒 15克 白砂糖 5克 甜面酱 5克 味精 5克 胡椒粉 5克 大葱 5克 姜 5克 各适量
粉蒸肥肠的做法：
1. 猪肠洗净，切成2厘米长的宽段，用酱油、辣豆瓣酱、酒、糖、甜面酱、味精、胡椒粉、姜末、葱花拌腌20分钟，再与蒸肉粉拌匀。
2. 地瓜（去皮）切块，拌上腌肠剩下的佐料，平铺在小笼底，猪肠均匀置于地瓜上。
3. 小笼入蒸锅，用大火蒸1小时即可。
4. 食用前淋上热麻油，撒上葱花、花椒粉。
粉蒸肉主料：
小南瓜1个 肋排400克
粉蒸肉粉1包 黄酒 酱油
制作步骤：
1、小南瓜顶部1/3处切开，捞干净籽和瓤；
2、肋排切小块，放黄酒和少量酱油抓匀，再撒粉蒸肉粉，用手抓匀；
3、肋排腌渍半个小时后放入南瓜，盖上南瓜盖，放蒸锅蒸30分钟；
4、开盖在肉上浇少量水，继续蒸15分钟；
5、开吃前可撒点葱花或者香菜碎。
热心网友
时间：2022-06-17 05:17
