猪肚莲子汤的做法和功效
发布网友
发布时间:2022-04-21 01:43
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热心网友
时间:2022-06-17 04:16
主料
猪肚1个
莲子50g
白果(干)50g
辅料
面粉适量
食盐适量
步骤1莲子猪肚汤的做法大全
猪肚先不要放水,先翻个面,粘粘的一面翻出来
步骤2莲子猪肚汤的做法图解
放入面粉,盐,不停的抓揉,面粉会把那些粘液都揉下来
步骤3莲子猪肚汤的家常做法
用水冲干净
步骤4莲子猪肚汤的简单做法
再放面粉,盐,揉第二遍。明显的就干净了许多吧
步骤5莲子猪肚汤怎么吃
再次冲洗干净。这个时候基本没有什么异味了
步骤6莲子猪肚汤怎么做
烧开一锅水,把猪翻回到正面,用菜盘子套住(可以有效防止猪肚回缩,这样煮的猪肚好吃),放姜片,料酒,醋,在锅里淖一下。把浮沫撇去
步骤7莲子猪肚汤怎么炒
微煮的时候,已经闻到很香了,不要煮太久了,二三分钟就可以了。捞出放凉,用刀刮掉油脂
步骤8莲子猪肚汤怎么煮
还有这里的白色的膜也要刮掉
步骤9莲子猪肚汤怎么炖
最后洗干净就可以准备做汤啦
步骤10莲子猪肚汤怎么煸
猪肚切丝,放莲子和白果适量,盐少许用压力锅,我调到煲汤
步骤11莲子猪肚汤怎样煸
莲子如何去芯?
虽然我买的是无芯的莲子,但里面仍有一些有芯的,要是那些煮到汤里,汤会苦的
我用的大头针(或者织毛衣的15 16号针)在莲子里顶一下,里面的芯就出来啦
步骤12莲子猪肚汤怎样做
然后倒到小锅里,再放姜片(姜片如果放的早,汤会苦),枸杞适量,鸡精适量,煮开就可以了。这道菜清火美颜。
热心网友
时间:2022-06-17 04:16
付费内容限时免费查看回答您好亲,猪肚炖莲子做法:原料:
猪肚1个,水发莲子(去心)40粒,花生油、精盐、生姜、味精各少许,面粉适量
制作:
1、将生姜去外皮,洗净,切成细丝;猪肚用面粉、盐分别揉搓,反复清洗干净
2、将水发莲子放入洗好的猪肚内,用线缝合好,放入盘内,隔水炖至肚熟,取出晾凉后切块
3、锅置火上,放发生油烧热,下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒,用精盐调味即成
特点:
猪肚鲜嫩,清淡适口。祝您生活愉快,希望您能给个赞谢谢!