黄焖鸡米饭有没有放酱油和醋

发布网友发布时间：2022-04-21 02:13

共1个回答

热心网友时间：2022-06-17 07:06

黄焖鸡米饭的名声已经众人皆知,黄焖鸡米饭的口味也是有口皆碑,每一个吃过黄焖鸡米饭的人都会说好吃,但是有几个能知道如何做黄焖鸡的人却不多,今天我为大家...
食材食谱热量：213.5(大卡)
主料
鸡大腿2-4依据个人饭
香菇4-6
方法/步骤
1
姜、辣椒等辅料切好备用。

2
香菇用温水泡发，切条，泡香菇的水留着，不要倒掉。

3
把鸡斩块，洗干净，用油，盐，五香粉，姜丝，蚝油和一点点生抽腌制半个小时

4
锅里放油，烧热，放进蒜米和切段的干辣椒小火炒香
5
把蒜米和辣椒拨到一边，把腌好的鸡肉倒进锅里，中火煎得两面微黄，盛起
6
锅里放油，放香菇，倒进泡香菇的水，放点盐和老抽，煮十分钟。
7
把原先煎好的鸡块倒进锅里，和香菇炒均匀。

8
把啤酒倒进锅里，大火烧开，转中火，焖至汤汁干即可

9
撒上青蒜苗，翻炒均匀，试试味道，如需要味道浓一点，可再加点老抽和蚝油调味即可
END
注意事项
2 香菇用温水泡发，用手在水里顺时针搅拌，再抓着香菇一抓一放。这样香菇里的脏东西就会出来了。不可再逆方向搅拌水，否则脏东西又会沾回去。泡香菇的水澄清再用。