小鸡宝宝考考你,为什么我们买到的腰果一般都是没有壳的

发布网友发布时间：2022-05-04 14:28

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热心网友时间：2022-06-23 00:52

因为腰果的外壳有毒，非专业人士不容易处理，所以加工方都会去壳后销售。

腰果其实同其他坚果一样，每粒都有一个相当强悍的外壳，但不同的是，腰果外壳上含有毒性、腐蚀性极强的壳油，可侵蚀皮肤，因此食用前必须经过特殊精细的去壳过程方能食用。不过腰果壳虽然有毒，但去壳后并不会影响腰果的食用安全性。

腰果含有的蛋白质、维生素和微量元素等有很好的软化血管的作用，同时，它还含有丰富的油脂，可润肠通便，润肤美容，延缓衰老。不过切勿食之过多。腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，有一定的食用风险，一旦出现过敏症状，应及时停止食用。

扩展资料：

虽然腰果壳有毒，但是腰果壳可以作为生物质燃料，属于无污染的清洁能源，低硫、无烟、灰粉少，但它的热值与一般烟煤相当，而价格又比烟煤低得多，因此可以替代煤作为工业锅炉的燃料。假如按照同样发热量来计算的话，燃烧腰果壳等生物质燃料的成本约是燃油的30%，是燃气的53%，是2类烟煤的75%至85%。

不过，尽管腰果壳价格低廉，但运输有些复杂，这让一些企业望而却步。目前，仅亚非生物质燃料有限公司尝试进口了腰果壳，而这也只是一次探索，腰果壳将被打碎作为壁炉用燃料，这样产品的附加值就相对提高了。据悉，老外喜欢使用壁炉取暖，壁炉内用的都是生物质燃料，发热多、烟尘少。

参考资料来源：人民网——腰果为啥都去壳卖？8个跟你有关的冷知识

参考资料来源：人民网——千辛万苦进口腰果壳为哪般？